(三重臭豆腐)一起排隊吧!港式脆皮臭豆腐外酥內多汁中華路 ... | 食品業者
![(三重臭豆腐)一起排隊吧!港式脆皮臭豆腐外酥內多汁中華路 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年12月10日—中華路這幾年美食越來越多,身為從小在這長大的在地人一定要推薦這家港式臭豆腐專賣店,這個位置換過不知道多少店都失敗沒想到這家臭豆腐經過多年的 ...
![(三重臭豆腐)一起排隊吧!港式脆皮臭豆腐外酥內多汁中華路 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
中華路這幾年美食越來越多,身為從小在這長大的在地人
一定要推薦這家港式臭豆腐專賣店,這個位置換過不知道多少店都失敗
沒想到這家臭豆腐經過多年的考驗,生意越來越好,堅持兩鍋油用炮炸的方式
美味的臭豆腐就算要大家排隊等上半小時也願意,偷偷公開免排隊訂購電話
外觀就是一般的臭豆腐專賣店
我從剛開的第一周就來吃過,只要不知道吃甚麼就會想要吃這家
沒想到這幾年生意越來越好,用餐時間都要大排長龍
現點現炸的臭豆腐真的超好吃,選用十多種中藥材浸泡,
聞起來非常舒服的香氣,我聞起來一點都不臭啊
兩鍋不同的油炸臭豆腐?沒有錯一個是油溫普通,先讓豆腐鎖住水份
另一個高溫油炸讓表皮變酥脆,這種費工的做法就是好吃的關鍵,
經過耐心的等候才能吃到這個美味的小吃
起鍋後放入特製的泡菜,我看很多人都會加十元,可以多一份泡菜
要加辣也可以跟店家說,辣椒也可以請他放一邊,辣度不會很辣,反而能提出臭豆腐的香味
一份臭豆腐五顆50元,等於一顆大約8-10元+一份泡菜
這種港式臭豆腐是把臭豆腐挖洞,裡頭淋上醬料的吃法,每一口都會爆汁超濕潤
跟北部比較常見切成三角形,炸得很酥很酥的臭豆腐口感蠻不同的
泡菜吃起來很脆很夠味
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三重中華路港式臭豆腐 | 食品業者
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(三重臭豆腐)一起排隊吧!港式脆皮臭豆腐外酥內多汁中華路 ... | 食品業者
港式脆皮臭豆腐4.5 | 食品業者
241三重美食情報 | 食品業者
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