【台南美食】隱身麻豆第五市場內的人氣蝦肉飯 | 食品業者
![【台南美食】隱身麻豆第五市場內的人氣蝦肉飯](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年8月4日—隱身在麻豆市場的蝦控肉飯澎湃又好吃!這家麻豆第五公有市場內的「市五蝦肉飯」堪稱麻豆最強便當之一,店內只賣四款便當生意就爆棚,其中以蝦仁飯及 ...
![【台南美食】隱身麻豆第五市場內的人氣蝦肉飯](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
隱身在麻豆市場的蝦控肉飯澎湃又好吃!這家麻豆第五公有市場內的「市五蝦肉飯」[1]堪稱麻豆最強便當之一,店內只賣四款便當生意就爆棚,其中以蝦仁飯及蝦仁控肉飯最多人點,市五蝦肉飯從早上10點就開賣,不管是平假日生意都很好,聽說最狂有過兩小時內就完售,才開業幾年就累積不少喜愛的忠實粉絲,躍身麻豆市場超人氣美食。
市五蝦肉飯 位置
台南麻豆的地方小吃美食,完全不輸台南市區,而市場內更藏匿著許多在地小吃美食,其中「市五蝦肉飯」就是其中一間,地點就藏匿在麻豆中正路的第五公有市場內,對於不太熟悉市場內的人,位置其實不好找,熱血推薦邊逛邊找,你會發現更多不一樣的麻豆美食喔~
市五蝦肉飯在市場盡頭前排的區域,所以只要沿著市場找尋,且攤位外總會陸續湧入人潮及機車,其實蠻好認的~
一區做為主要料理和外帶區,而一旁則有提供內用的座位區讓客人用餐,內用區還有提供免費清湯讓客人自由取用。
市五蝦肉飯菜單 menu
來看看市五蝦肉飯的菜單,以便當類型為主的店家,便當種類只有4種可挑選,分別是控肉飯、蝦仁飯、牛腩飯以及人氣招牌控肉蝦仁飯,這天平日來購買,沒有遇到太多的人潮,但其實生意依然很好,還未到中午時間客人也是一直陸續湧入,還有人直接騎機車停下來就點餐,這就是台南市場文化。(下圖照片取自店家粉絲團)
蝦仁控肉飯
說到蝦仁飯~很多人肯定都會聯想到西港蝦肉飯[2],其實兩家相似度有點高,有興趣的朋友可以自行來比較看看~
「市五蝦肉飯」的蝦仁控肉飯主要有控肉飯、炸蝦、白飯在搭配幾到蔬菜及傳統酸菜這樣的組合,控肉飯不是一般常見的滷製超大塊控肉,而是將豬肉醃製後,裹上麵粉油炸在滷,所以吃起來偏濕,但口感軟嫩不柴口,味道也夠。
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