「酥脆又多汁的炸排骨只需要5 個步驟!」仿製名店配方的炸 ... | 食品業者
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1、排骨斷筋,用肉捶拍鬆加入調味料拌醃約2小時,建議可以放到隔夜更入味。2、加入2個蛋。3、加入日本太白粉80g+粗粒地瓜粉80g充分攪拌均勻。
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怎樣做排骨最好吃 | 食品業者
【楊桃美食網】炸排骨酥 | 食品業者
台式炸排骨不能直接沾粉?酥脆的祕訣在「這一步」! | 食品業者
2019年4月9日 — 做法除了油炸還有滷,但不可否認,炸得外酥內嫩的肉,不管是排骨或雞腿,在打開飯盒的瞬間,撲鼻的香氣都是最有感染力的誘惑。我平常不太吃油炸食物,但只 ... Read More
「酥脆又多汁的炸排骨只需要5 個步驟!」仿製名店配方的炸 ... | 食品業者
1、 排骨斷筋,用肉捶拍鬆加入調味料拌醃約2小時,建議可以放到隔夜更入味。 2、 加入2個蛋。 3、 加入日本太白粉80g+粗粒地瓜粉80g充分攪拌均勻。 Read More
傳統炸排骨 注意這些小事項就可以炸得跟便當店一樣好好吃喔! | 食品業者
2018年5月6日 — 醬油 5大匙 砂糖 3大匙 · 米酒 2大匙 ; 白胡椒粉1大匙 五香粉1大匙 蒜末1大匙 ; 地瓜粉 200g 太白粉4大匙 水150ml. Read More
便當菜 古早味炸排骨 | 食品業者
2018年9月1日 — 1、調濕粉漿 4~5片的量麵粉1.5 : 太白粉2: 地瓜粉6 雞蛋1顆↑待排骨肉醃好後,直接把粉和蛋拌進肉片裡,抓碼一下,使其均勻裹上粉漿,靜置15分鐘即可 ... Read More
濕粉炸排骨 | 食品業者
2020年9月23日 — 1.帶骨豬肉排切斷筋後用肉槌拍鬆。 2.蒜仁、薑、米酒蛋液糖鹽巴黑胡椒粉和水醬油放入果汁機並打勻成醃汁。 3.拍鬆的肉排放入醃汁中拌勻,醃漬30分鐘。 Read More
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