從農場到餐桌:台灣生鮮電商平台的創新商機 | 食品業者
![從農場到餐桌:台灣生鮮電商平台的創新商機](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2015年8月12日—圖片來源:台灣好農.為什麼生鮮電商平台存在著巨大的創新商機?微軟創辦人比爾蓋茲曾經指出,過去100年來,從「農場到餐桌」(farm-to-table)的食物 ...
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圖片來源:台灣好農
為什麼生鮮電商平台存在著巨大的創新商機?微軟創辦人比爾蓋茲曾經指出,過去100年來,從「農場到餐桌」(farm-to-table)的食物供應流程都沒有太多改變,所以在這塊領域的創新,未來將具有巨大的市場潛力 。而傳統電子商務的營銷模式,是以導引流量的方式行銷產品,但是這種模式已經不適合生鮮電商了,新的營銷模式開始逐步顛覆。御食股份有限公司董事長江衍宏於2011年成立台灣好農平台,以「為家人挑選食材」的心情,走訪全台各地無毒有機的食材,不只帶回台灣各地最優質的農產品,也帶回最真實的農地故事。
圖一、御食股份有限公司董事長江衍宏在「2015協同商務創新論壇」中,分享台灣好農如何以電子商務實現商務創新。
過去經營網路電商,最重要的就是流量多寡、轉換率和回購率,其中流量的成本決定成敗,以facebook、Google、yahoo來說,一個點擊平均要花上2~3元,但每100個點擊中,可能才產生2~3筆交易,以此看來,單價若非在1,000元以上,以導流量的模式註定會賠錢。從2015年開始,「內容行銷」已經取代導流量或是關鍵字行銷,對於生鮮電商來說,生鮮、農產品的錢端營銷一定要具有「故事性」,讓顧客感覺吃的不僅僅是「產品」,更是一種商品的內涵。因此,品牌的塑造位居關鍵因素,生鮮電商藉由經營粉絲社群,並將本地化的農產品結合農業休閒體驗,對顧客進行體驗式營銷。
圖二、台灣好農在每月預購農產品中,不只賣商品,也賣每個農產品背後的故事。 圖片來源:台灣好農
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