高雄鹽埕排隊美食!古早味麵店的鹹香「豬油拌麵」 | 食品業者
2018年4月7日—在這個時間就是金錢的年代,小吃攤應該走向自助化,像這樣一個一個排隊點餐實在沒什麼效率,店家應該在桌上放菜單,讓大家勾選,再到櫃檯結帳,這樣是不是 ...
文、圖/影子[1]
鹽埕這一帶的美食相當多,大多以傳統小吃居多,這或許是跟當地發展得早有關係。上次跟著朋友來王牌羊肉海產店用餐時,已經注重到這家人氣麵店。原本是阿看豬油乾拌麵,後來更名為大胖豬油拌麵,人氣不減,生意好到要排隊呢。
我們趁下班後就過來用餐,當時座無虛席,連點餐也是要排隊,這樣的景象,讓影子很吃驚,畢竟鹽埕這一帶說得出名號的麵店不少,很好奇到底是什麼美味,吸引著大家。
在這個時間就是金錢的年代,小吃攤應該走向自助化,像這樣一個一個排隊點餐實在沒什麼效率,店家應該在桌上放菜單,讓大家勾選,再到櫃檯結帳,這樣是不是可以少掉排隊時間。
除了麵食外,黑白切小菜是店家的另一個特色,不過小菜沒有標價,建議事先問清楚價格再下手比較好,這是影子經驗之談。
當時在等老公排隊點餐同時,店家正在炸油蔥,油蔥的香氣佈滿在空氣中,味道真的好香,口水都要流下來了。
豬油拌麵是這裡的招牌,還有其他麵食和湯類可以選,價格大約落在35元~100元之間。
豬油拌麵50元/大
醬色的醬汁讓麵條入了味,豬油的香氣不時竄出,鹹香的滋味和麵條軟硬度,很合影子口胃,也難怪會受到大家的喜歡。
冬粉豬舌60元
清爽的大骨湯,加入了薑絲和蔥花提味,整個湯不油膩,又不失其清淡風味。
豬舌大小適中,入口脆又富有嚼勁。
小菜150元(粗估)
...【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵 | 食品業者
『食記。高雄鹽埕』阿發古早麵老店知名麵攤 | 食品業者
陳媽媽古早味麵店想吃要趁早份量超多價格平實讓你吃飽飽又不 ... | 食品業者
鹽埕古早味麵店飄香九十載肉燥麵+魚丸湯庶民小吃好滋味 | 食品業者
高雄鹽埕排隊美食!古早味麵店的鹹香「豬油拌麵」 | 食品業者
[高雄.鹽埕] 堀江麵店超人氣古早麵 | 食品業者
台南古早味在高雄傳承第三代飄香一甲子 | 食品業者
阿進切仔麵,傳承父親的古早味 | 食品業者
古早味ㄟ麵攤- 堀江麵店 | 食品業者
南投縣【港味燒臘便當】統一編號是多少?
公司名稱:港味燒臘便當所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:南投市集賢路103號食品業者登錄字號:M-200183324-00001-3登錄項目:...
高雄市【肉燥飯】統一編號是多少?
公司名稱:肉燥飯所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:前鎮區岡山西街126號食品業者登錄字號:E-200159988-00001-4登錄項目:餐飲...
高雄市【綠川街上海生煎包 超好吃滷味小吃】統一編號是多少?
公司名稱:綠川街上海生煎包超好吃滷味小吃所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:鼓山區綠川街27之2號食品業者登錄字號:E-200158...
台中市【烏醋乾麵】統一編號是多少?
公司名稱:烏醋乾麵所在城市:台中市公司統編:詳細地址:南區復興路三段184號1樓食品業者登錄字號:B-200145193-00001-4登錄項目...
高雄市【新高肉圓】統一編號是多少?
公司名稱:新高肉圓所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:鹽埕區北斗街26號食品業者登錄字號:E-200158285-00001-3登錄項目:餐飲場所
台南市【萬三米糕】統一編號是多少?37584076
公司名稱:萬三米糕所在城市:台南市公司統編:37584076詳細地址:永康區六合里中華路495號1樓食品業者登錄字號:D-137584076-000...
高雄市【牧甜粉粿】統一編號是多少?
公司名稱:牧甜粉粿所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:橋頭區樹德路58號食品業者登錄字號:E-200205585-00001-9登錄項目:餐飲場所
高雄市【陳家油飯】統一編號是多少?
公司名稱:陳家油飯所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:三民區建興路281號食品業者登錄字號:E-200158190-00000-7登錄項目:公司...
屏東縣【韮菜盒蔥油餅】統一編號是多少?
公司名稱:韮菜盒蔥油餅所在城市:屏東縣公司統編:詳細地址:屏東市永大路144號食品業者登錄字號:T-200159314-00001-2登錄項目:...
台中市【公有零售市場-建國市場-A007攤位】統一編號是多少?
公司名稱:公有零售市場-建國市場-A007攤位所在城市:台中市公司統編:詳細地址:東區建成路500號食品業者登錄字號:B-200104570-...
台南市【和順公有零售市場臨時2號攤】統一編號是多少?
公司名稱:和順公有零售市場臨時2號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:安南區安中路一段710號(和順公有零售市場臨時2號攤)...
台中市【漢樓坊小吃店】統一編號是多少?87257914
公司名稱:漢樓坊小吃店所在城市:台中市公司統編:87257914詳細地址:北屯區水景里軍功路一段483號1樓食品業者登錄字號:B-1...
高雄市【飯糰專賣店】統一編號是多少?
公司名稱:飯糰專賣店所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:鳳山區瑞竹里瑞興路76號食品業者登錄字號:E-200205524-00001-2登錄項...
南投縣【謝連發麵攤】統一編號是多少?
公司名稱:謝連發麵攤所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:南投市中興新村光榮西路13號A70食品業者登錄字號:M-200106755-00001-...
高雄市【劉家汕頭麵】統一編號是多少?
公司名稱:劉家汕頭麵所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:三民區安吉里懷安街138號1樓食品業者登錄字號:E-200205531-00001...