和美菜市場超人氣鹹酥雞攤,必點炸米血 | 食品業者
2021年2月9日—阿發鹹酥雞|和美菜市場超人氣鹹酥雞攤,必點炸米血,鹽酥雞、魷魚也好吃。彰化美食,彰化和美美食 ...
2021.02.09阿發鹹酥雞[1] | 和美菜市場超人氣鹹酥雞攤,每到晚餐時間這攤鹹酥雞就人氣”搶搶滾”,幾乎成了和美菜市場裡必吃的代表性美食,其中招牌就是滷過的米血,油炸起來內軟外酥,幾乎人人必點。
朋友說想到也會從伸港來和美買這攤的鹹酥雞,老闆感覺也是幾乎全年無休,營業時間到晚上11-12點,想買幾乎都買得到。
朋友說除了米血之外,雞皮跟雞腳也是他常點的。
感覺攤上的東西也不會特別多品項,但光是這樣就炸的停不下來了,傍晚時人潮幾乎絡繹不絕。
必點的招牌米血,米血先滷的夠爛再下鍋油炸,發覺買一片真的不夠,記得多夾幾片。
雞皮不是先炸起來的,點了之後生雞皮直接下鍋酥炸。
偷喵了一下,幾乎每位客人都會夾上他們的招牌米血。
朋友說老闆娘最厲害的是可以全部客人夾的品項一起下鍋炸,出鍋時也不會搞混每個人點的,都可以給上正確品項,真的厲害。
吃吃喝喝一整天,還是特別繞過來和美吃這阿發鹽酥雞的米血,另外再點了一份鹹酥雞、魷魚、四季豆。
米血滷過炸起來外酥內軟,鹽酥雞有他們自己調味的特色,魷魚也好吃,分量給的也不少喔。
這家鹹酥雞真的很有特色,不過我覺得椒鹽好鹹,下次會請店家少灑一點...
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