(南港美食)二訪「二姐麵店」- | 食品業者
![(南港美食)二訪「二姐麵店」-](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年4月24日—繼今年一月中旬首訪這家位於台北市南港區研究院路一段76號的「二姐麵店」,被店內的排骨酥意麵一整個驚艷到,貼文後引來許多老饕回文,力推店家另一道 ...
![(南港美食)二訪「二姐麵店」-](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)[1][2]
繼今年一月中旬首訪這家位於台北市南港區研究院路一段76號的「二姐麵店」,被店內的排骨酥意麵一整個驚艷到,貼文後引來許多老饕回文,力推店家另一道招牌「雙醬乾麵」(NT$60碗)),於是隔了三個月,這周末傍晚二訪,店家有多道招牌美食,從排骨酥、雙醬麵、魯肉飯、水餃、餛飩湯,與不斷推陳出新的小菜種類,走進店裡屬於是長方形的格局,空間寬敞收拾得十分乾淨,店員也各司其職分工掌管,當晚點了「雙醬乾麵」(NT$60/碗)、「排骨酥湯」(NT$60/碗)、「小魚豆乾」(NT$40/盤)與小菜「花干、豆干、豆皮與素雞(NT$75/盤),一共NT$235,疫情期間外帶回家吃比較安心。
首先品嚐的是小菜「花干、豆干、豆皮與素雞(NT$75/盤),花干透氣鬆軟有彈性,豆干、豆皮與素雞Q彈有咬勁,簡單撒上蔥末與香油,一大盤吃起來很過癮!
其次品嚐的是之前一吃就愛上的「小魚豆乾」(NT$40/小盤),小魚乾與豆乾入口香酥Q彈,佐以豆豉與辣椒鹹辣帶勁!
第三道品嚐的是「排骨酥湯」(NT$60/碗),熬煮得軟嫩非常好入口的排骨酥,佐以白蘿蔔、豆芽菜與香菜調味,湯頭濃淡合宜,一整碗喝完很暖身。
最後品嚐的就是老饕網友推薦的招牌「雙醬乾麵」(NT$60/碗),麵條有白麵、細麵與意麵可選,我選了意麵,從紙盒倒入碗中,麻醬香郁,炸醬鹹濃,佐以豆乾丁與青菜,將麵條與雙醬攪拌過後,香氣一整個撲鼻而來,一口接一口完全停不了,順喉又暖胃,搭配排骨酥湯一口乾麵一口湯,真的是絕配。
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