[高雄大溝頂] 鹽埕王家手工豆花 | 食品業者
2021年6月12日—「鹽埕王家手工豆花」可是高雄大溝頂老街近一甲子老店,尤其招牌的金桔檸檬豆花,可說是來到鹽埕必吃的小吃美食啊,綿密口感的豆花,搭配冰冰涼涼酸酸 ...
「鹽埕王家手工豆花」可是高雄大溝頂老街近一甲子老店,尤其招牌的金桔檸檬豆花,可說是來到鹽埕必吃的小吃美食啊,綿密口感的豆花,搭配冰冰涼涼酸酸的金桔檸檬,真是會讓人一口接一口停不下來,瞬間秒殺啊。
大溝頂老街的美食應有盡有, 有早餐或是早午餐的「大溝頂虱目魚米粉」, 也有適合當成伴手禮的「阿綿手工麻糬」, 以及傳統古早味的「三郎餐包」, 吃飽喝足之後, 我們的目標則是這家「鹽埕王家手工豆花」。
攤子的前面有關於店家的介紹:
鹽埕王家創立於民國52年, 早期是在文武聖殿前擺攤, 一開始只賣綠豆湯、圓仔湯、紅豆湯等甜品, 某次老闆跟著弟媳回到廣西探親, 學習了當地製作豆花30年的手藝, 回台後不斷研究和改良適合台灣人的口味, 再搭配自家煮糖水的經驗和秘方, 漸漸在鹽埕佔有一席之地。
#鹽埕王家手工豆花的菜單
除了早期賣的綠豆湯、紅豆湯等甜品, 還有搭配不同餡料的豆花。
本來打算點二碗豆花的, 但我們在大溝頂老街延路吃了不少美食, 肚子其實已經很飽了, 所以最後只點了一碗豆花、一碗綠豆湯和一杯豆漿。
#金桔檸檬豆花(小) NT.30
豆花都有分大小碗, 讓客人可以依食量選擇,還挺貼心的。
店裡特製的手工豆花很厚實綿密, 也就是吃了會有飽足感的那種, ...
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