停車場前賣30年蔥油餅豬肉餡餅芋粿在地從小吃到大的老味道! | 食品業者
![停車場前賣30年蔥油餅豬肉餡餅芋粿在地從小吃到大的老味道!](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2018年7月19日—在找尋台中傳統烤玉米的蹤跡時跑到民權路,結果玉米之家沒有開,無意間...店家只賣五種麵點:蔥油餅、豬牛肉餡餅、芋粿、韭菜盒子,算是都不貴, ...
![停車場前賣30年蔥油餅豬肉餡餅芋粿在地從小吃到大的老味道!](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
在找尋台中傳統烤玉米的蹤跡時跑到民權路,結果玉米之家[1]沒有開,無意間發現不遠處超市停車場前面有台小貨車,幾個客人圍著貨車在等待,靠近一看發現是攤叫【鴻隆點心】的路邊攤車,賣著蔥油餅麵食點心,
心想著既然烤玉米已經撲空了,那就來試看看意外偶遇的停車場蔥油餅吧!(現在擺攤位置在旁邊50公尺楓康超市機車停車場旁)
一台藍色的破舊小貨車,攤車前掛著「鴻隆點心」的壓克力招牌,寫著五種麵點,很街邊的簡樸路邊攤,六七月盛夏天氣頗熱,攤車前老闆夫婦各據左右一方,桿麵糰、下鍋煎餅、招呼客人沒停過手上工作, 老闆娘說已經在地賣了30年的日子,一直都在這個停車場前面的位置始終如一,靠著蔥油餅走過辛苦的街頭人生,不少客人都是在店家小朋友還蹲在攤車邊寫功課開始, 吃到現在自己都成家立業了,不時還會回來買這個記憶的老味道。雖然有人說口味稍變了..不過現在週六日休息不營業,因為老闆娘說年紀大了也是偶爾要有多休息的時候,等待煎餅的過程不知不覺就聊起天來了,店家相當親切,也很有親和力。 店家只賣五種麵點:蔥油餅、豬牛肉餡餅、芋粿、韭菜盒子,算是都不貴,雖然有壓克力保溫箱,但幾乎都是起鍋沒多久就被買走了,2022年價格有小調漲。
【招牌│牛肉餡餅30元│豬肉餡餅25元】
因為看蠻多人買的,所以就各點一個來試試,餡餅的個頭不算大,但是煎得兩面都金黃酥香,麵皮不會太厚,一咬開餡料算是非常的紮實!豬肉餡餅整個蔥肉餡爆炸出來!包得有夠紮實飽滿,肉鮮蔥香跟著熱氣蒸騰燙口,豬肉餡餅好吃不過口味偏重鹹了點;牛肉餡餅做得好像有點像黑胡椒牛肉勾芡那樣,內餡也是紮實不過一樣偏鹹,以台中吃過幾家餡餅來說,它們家的口味算是較鹹的,這點大概不一定每個人都會喜歡了,但我覺得豬肉餡餅比牛肉好吃度更多點。
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