在地人才知道的超平價私藏美味「德春米糕」 | 食品業者
![在地人才知道的超平價私藏美味「德春米糕」](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年1月16日—原本僅是要一嚐麻豆市場口的無名土魠魚羹,但已完售,正在收攤的阿姨跟我說順著他們店往裡走,市場內的米糕也是在地人都在吃的六十年老店,推薦我去嚐 ...
![在地人才知道的超平價私藏美味「德春米糕」](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
我喜歡逛菜市場,有人說要快速認識一個城市,就要從菜市場走起,雖然現在傳統市場已經逐漸被超市取代,但仍有小部分傳統市場,依舊每天人聲鼎沸。 傳統市場中不管是賣菜、賣魚賣肉或是熟食小吃,能看得出當地文化人文的習慣,與婆婆媽媽跟攤販交談也可以如看新聞般擄獲第一手當地的小道消息,尤其圍繞在市場周邊的美食小時熟食,無論是味道或是價格亦或者是飄香多年的在地味,總是讓人驚喜連連。
「德春米糕」是位在麻豆市場內一家小小不起眼的小店,賣的僅有米糕、當歸鴨、肉燥飯小菜等等,在當地也是飄香了數十年,如果不是走進市場裡,倒也也不會發現的一家店。 原本僅是要一嚐麻豆市場口的無名土魠魚羹,但已完售,正在收攤的阿姨跟我說順著他們店往裡走,市場內的米糕也是在地人都在吃的六十年老店,推薦我去嚐嚐看,這才讓我有幸可以一嚐這等樸實的美味。
才一腳初初踏到攤位前,老闆立刻就招呼著我進店裡坐,原本僅想坐在店外的座位,但碰上霸王級寒流,這氣溫僅有不到十度,見老闆叫我坐店內比較暖,心裡也覺得特別暖,鄉下小店就是充滿人情味阿。 「德春米糕」賣的品項不少,價格通通都是銅板價,單人用餐花個百元不到就能很滿足。米糕、當歸鴨跟滷豬腳絕對是必點。畫完單後看到陸續來買的在地人點了不在菜單上的骨邊肉湯,一碗才25元,滿滿一袋,立馬加點。
米糕 (中) $35元
米糕可選大中小碗,炊的透透的糯米淋上循古早味手法滷製的肉燥,鋪上魚鬆與兩三片的醃漬白蘿蔔,簡單又美味。 「德春米糕」的肉燥是以肥肉居多,入味又滿是膠質,這米糕乾濕度也剛剛好,熱騰騰的入口,糯米香摻著肉燥的香氣隨這熱氣撲鼻來,咀嚼入口尾韻帶點甜甜的肉燥味,再配點醃漬的白蘿蔔,甜酸解膩剛剛好。
肉燥飯( 小) $20元
一樣是搭配醃...
麻豆美食】網路找不到的無名銅板美食50年老店平價美食在 ... | 食品業者
在地人才知道的超平價私藏美味「德春米糕」 | 食品業者
【台南市麻豆區美食】無名米糕 | 食品業者
價格超佛心吃飽100元有找-「成功路無名米糕」 | 食品業者
(台南美食東區)精忠三村無名米糕只賣20元,在地經營50年 | 食品業者
麻豆米糕 | 食品業者
【麻豆美食】走訪麻豆市場時來份在地人推薦的米糕吧! 台南麻豆 | 食品業者
麻豆戲院旁無名米糕 | 食品業者
下午才營業的麻豆市場老字號德春米糕,經典傳統風味 | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【春滿小吃店】統一編號是多少?85644904
公司名稱:春滿小吃店所在城市:台南市公司統編:85644904詳細地址:麻豆區巷口里民族路18之1號食品業者登錄字號:D-185644904-00...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【銓弘土雞城】統一編號是多少?
公司名稱:銓弘土雞城所在城市:台南市公司統編:詳細地址:官田區宮田里226號之一食品業者登錄字號:D-200136601-00001-0登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【萬三米糕】統一編號是多少?37584076
公司名稱:萬三米糕所在城市:台南市公司統編:37584076詳細地址:永康區六合里中華路495號1樓食品業者登錄字號:D-137584076-000...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【阿港伯小吃店】統一編號是多少?
公司名稱:阿港伯小吃店所在城市:台北市公司統編:詳細地址:大安區錦華里杭州南路2段77號食品業者登錄字號:A-200136992-000...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
高雄市【美月肉丸】統一編號是多少?
公司名稱:美月肉丸所在城市:高雄市公司統編:詳細地址:彌陀區中正路37號食品業者登錄字號:E-200127711-00001-3登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【清大香雞排】統一編號是多少?
公司名稱:清大香雞排所在城市:台南市公司統編:詳細地址:麻豆區中山路128-5號食品業者登錄字號:D-200011456-00000-9登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
南投縣【港式鮮肉包】統一編號是多少?
公司名稱:港式鮮肉包所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:南投市公園街2號A1、A2食品業者登錄字號:M-200105899-00001-4登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
金門縣【越南美食】統一編號是多少?
公司名稱:越南美食所在城市:金門縣公司統編:詳細地址:金城鎮浯江北堤路96號食品業者登錄字號:W-200085407-00001-6登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【焗滋香披薩店】統一編號是多少?
公司名稱:焗滋香披薩店所在城市:台南市公司統編:詳細地址:善化區中山路241號1樓食品業者登錄字號:D-200011503-00001-3登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【阿忠豆菜麵】統一編號是多少?
公司名稱:阿忠豆菜麵所在城市:台南市公司統編:詳細地址:新營區中正路25號食品業者登錄字號:D-200011266-00001-9登錄項目:餐...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【兆順食品有限公司】統一編號是多少?
公司名稱:兆順食品有限公司所在城市:新北市公司統編:詳細地址:永和區中正路232號食品業者登錄字號:F-200000543-00015-2登錄...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【滿盈行_六甲公有零售市場E14號攤】統一編號是多少?
公司名稱:滿盈行_六甲公有零售市場E14號攤所在城市:台南市公司統編:詳細地址:六甲區中正路522號(六甲里公有市場E14號)食品業...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台中市【魚市米糕小吃店】統一編號是多少?
公司名稱:魚市米糕小吃店所在城市:台中市公司統編:詳細地址:西區美村路一段52巷6號1樓食品業者登錄字號:B-200112305-00001-3...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【微笑快炒麵館】統一編號是多少?
公司名稱:微笑快炒麵館所在城市:台南市公司統編:詳細地址:善化區中正路477號食品業者登錄字號:D-200144722-00001-3登錄項目:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【利河伯早餐車】統一編號是多少?
公司名稱:利河伯早餐車所在城市:台南市公司統編:詳細地址:麻豆區新生南路114巷2號食品業者登錄字號:D-200010215-00001-2登錄...