【金門】美食 | 食品業者
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2022年6月10日—鴻美小吃店第四天的行程爬完太武山來到太湖差不多也中午了,剛好可以到八二三戰史館附近一間在網路上頗具知名度的鴻美小吃店吃炒泡麵。金門的小吃店 ...
![【金門】美食](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
第四天的行程爬完太武山來到太湖差不多也中午了, 剛好可以到八二三戰史館附近一間在網路上頗具知名度的鴻美小吃店吃炒泡麵。
金門的小吃店幾乎都吃得到炒泡麵, 但鴻美小吃店可能距離軍營近,口味也深受阿兵哥喜愛, 網路上的評價很不錯,許多遊客到金門一定會來這裡嘗鮮。
坐定下來後看著菜單,想說除了炒泡麵外再點個其他的主食來吃吃看, 但選擇性多反而不曉得要點什麼,猶豫了一會,我們還是決定各點一盤炒泡麵、一碗湯及合點一盤蔥蛋。
鴻美的炒泡麵價格和金水食堂一樣,都是一盤$60, 但份量幾乎是金水食堂的1.5倍,且以麵居多,味道也和金水食堂不太一樣, 麵送上桌時,飄著淡淡的酢醬味,對~就是維力酢醬麵啦! 在網路上查到他們的作法: 先將兩包維力酢醬麵以熱水沖泡2分鐘後瀝乾,接著與爆香的辣椒、蔥蒜拌炒, 最後加入肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、蛋花、醬料包等下鍋快炒完成。 看起來好像很簡單,但最重要的就是維持泡麵的Q度不軟爛,整盤炒泡麵才會好吃。
吃到一半時有點後悔,我們應該合點一盤炒泡麵就好, 一人吃一盤實在是太.多.了! 吃到最後,我們還將書小怡沒吃完的炒泡麵打包外帶。
書小怡的海蚵湯。 蚵仔肥美飽滿,讓我這個不敢吃蚵仔的人看到會怕。
我的餛飩湯。 就是一般的餛飩湯,但餛飩還蠻多就是了。
蔥蛋。 平時我就很喜歡吃蔥蛋,看到這裡的蔥蛋加了好多蔥更讓我食指大動, 上面淋了看起來很像辣椒醬的醬,味道有點甜甜鹹鹹的,還不賴~
這裡還賣了很多冰品,看到一向不吃冰的書小怡居然還點了桑椹牛奶冰,頗訝異的, 書小怡說要試試金門的冰有沒有不一樣。 那到底有沒有不一樣呢? ...
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