基隆美食叁坪 | 食品業者
![基隆美食叁坪](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2021年12月23日—基隆正濱漁港(彩色漁港)對面的叁坪,是當想舒心地吃好吃的義大利麵、海鮮料理時,便會跳上直達客運前往的基隆美食。喜歡叁坪自製的手工義大利麵、 ...
![基隆美食叁坪](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
基隆正濱漁港(彩色漁港)對面的叁坪,是當想舒心地吃好吃的義大利麵、海鮮料理時,便會跳上直達客運前往的基隆美食。喜歡叁坪自製的手工義大利麵、甜點還有各種料理,叁坪菜單運用每個季節最新鮮的食材做成豐富層次的味道,還有他們親切熱情的個性,成為心裡會想念、想再訪的餐廳。
基隆推薦美食:叁坪-手工義大利麵和在地海鮮料理和其他城市一樣,許多基隆的孩子們,長大在台北或其他地方工作,漸漸地想將更多時間留給家鄉或是盡一份力,於是回來基隆創業、開店。彩虹魚村正濱漁港越來越多很有特色的店在此落腳、拓展,而叁坪也是如此。
初次來正濱漁港[1],僅是到潮境公園[2]、忘憂谷[3]後順遊來到這排彩色屋的咖啡館吃午餐、甜點,雖說當時的餐飲發展部多,印象中食物不太合口味,但那日的光與落在水面上的彩虹漁村倒影已在心裡留下很美麗的記憶。
於是從此,喜歡上正濱漁港,甚至來此的次數越來越多,比方閑閑、萬助號、叁坪,而萬助號、叁坪已成為我特地來到正濱漁港的動力之一。
在海邊開店是心願,兩個主廚阿森、阿愷離開原本在台北只有三坪大的小店面,因緣際會下原是基隆人的阿森和台北的阿愷,一起回到了基隆正濱漁港打造自己的夢,牆、地板至廚房旁的吧台都親手來;「三坪到叁坪」,坪數變大,但初衷不變,用原本的三坪店面作為紀念。
基隆的味道、新鮮的海鮮,加上他們倆對於料理和飲食的堅持,叁坪的美味出乎原本所預想的,今年三月新開幕的叁坪,即使中間遇到疫情關係,但也走過來,而現在成了正濱漁港的代表性美食。
一開始是因為海邊藝術展覽「永晝海濱美術館[4]」來基隆正濱漁港二日遊時,才發現叁坪。那時他們牆上展出的,正好是該次展覽中最喜歡的畫作,「羅寗與黃鼠狼」《造船回憶》。
#和彩虹漁村相望,窗外看出去就有彩虹。
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