【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 | 食品業者
2014年7月28日—「碗粿」是台灣特色小吃之一,若問起內行人,首推「台南麻豆」出產的碗粿,其基底是由「在來米粉」和「太白粉」所組成,主要配料有豬肉、蝦米、香菇、蛋黃 ...
「碗粿」是台灣特色小吃之一,若問起內行人,首推「台南麻豆」出產的碗粿,其基底是由「在來米粉」和「太白粉」所組成,主要配料有豬肉、蝦米、香菇、蛋黃等等。份量雖不多,熱量卻頗為驚人喔!
舊台南市區做法會在製作過程先加入醬油,使碗粿底色看起來較深、口味較重,今天營養師 Cincin 將帶大家探究巷弄小吃的迷人之處~
◎ 熱量剖析 ◎
熱量依店家製作方式及配料而異,一碗「碗粿」熱量約 405~450 大卡左右。
◎ 請你跟我這樣吃 ◎
1. 許多人吃碗粿習慣加很多醬料,例如醬油膏、甜辣醬、蒜泥、芥末等,建議減少使用量以免爆卡。
2. 碗粿主要成份為主食類與豆魚肉蛋類,營養較不均衡,建議再搭配一盤燙青菜及水果會更健康。
【營養師專欄】熱量計算小教室碗粿篇 | 食品業者
碗粿肉圓熱量 | 食品業者
「碗粿蘭熱量」情報資訊整理 | 食品業者
【白碗粿熱量】資訊整理& 碗粿熱量相關消息 | 食品業者
台南小吃熱量衛局網站可查 | 食品業者
[台南] 麻豆阿蘭碗粿(碗粿蘭) | 食品業者
[台南麻豆] 阿蘭碗粿(碗粿蘭)~ 超人氣老店,料多實在又好吃! | 食品業者
新北市【羅九份老店】統一編號是多少?
公司名稱:羅九份老店所在城市:新北市公司統編:詳細地址:瑞芳區基山街97號食品業者登錄字號:F-200052211-00001-6登錄項目:販...
台南市【台灣碗粿】統一編號是多少?
公司名稱:台灣碗粿所在城市:台南市公司統編:詳細地址:北區和順里臨安路2段317號1樓食品業者登錄字號:D-200050467-00002...
新北市【純美香食品有限公司】統一編號是多少?42712240
公司名稱:純美香食品有限公司所在城市:新北市公司統編:42712240詳細地址:三重區頂崁里中興北街204巷13號(1、2樓)食品業者登...
南投縣【傳統古早味粿】統一編號是多少?
公司名稱:傳統古早味粿所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:南投市民權街157號新建棟之3食品業者登錄字號:M-200098115-00002-7...
南投縣【佳興肉店(方)】統一編號是多少?
公司名稱:佳興肉店(方)所在城市:南投縣公司統編:詳細地址:竹山鎮集山路三段623巷11號食品業者登錄字號:M-200178869-00001-1...
台南市【古早味碗粿】統一編號是多少?
公司名稱:古早味碗粿所在城市:台南市公司統編:詳細地址:六甲區忠孝街51號食品業者登錄字號:D-200050106-00001-5登錄項目:餐...
新竹縣【黃媽媽菜包】統一編號是多少?
公司名稱:黃媽媽菜包所在城市:新竹縣公司統編:詳細地址:北埔鄉北埔村4鄰42號食品業者登錄字號:J-200004879-00000-6登錄項目:...