和梅子雞畫上等號的紅廚私房菜,店家:蟬聯20年榜單第一名 | 食品業者
![和梅子雞畫上等號的紅廚私房菜,店家:蟬聯20年榜單第一名](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年12月25日—紅廚私房菜如果問家中長輩需要在基隆市區家宴或請客的餐館,...將江浙菜、川菜、廣東菜以及各種地方特色菜列入菜單,同時又有西餐飯後附餐甜品及 ...
![和梅子雞畫上等號的紅廚私房菜,店家:蟬聯20年榜單第一名](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
「紅廚私房菜」是基隆仁愛區的老字號中餐廳,以20年的榜單第一名「梅子雞」聞名。孝一路這家「紅廚私房菜」鄰近崁仔頂、明德大樓附近,提供合菜館口味,巧妙結合江浙、川、廣東等地特色,同時又有西餐飯後附餐甜品及咖啡奶茶複合式體驗,深受當地居民歡迎。二樓雅致用餐環境,加上西餐、甜品及咖啡奶茶,營造綜合式美食體驗。
店名:紅廚私房菜[1] 地址:基隆市仁愛區孝一路61號2、3樓 電話:02-24242312 營業時間:11:30-14:00/17:00-20:30(假日 11:30-14:00、17:00-21:00)本文重點
基隆合菜餐廳 紅廚私房菜[2] 基隆合菜餐廳 紅廚私房菜 店面外觀走入二樓,鮮黃色的漆色為店內主色,很有上海洋樓的氛圍,類似大片西式拱窗採光,轉角的古董擺件,紅漆木圓桌都讓食客倍有典雅的用餐體驗,而招牌菜「梅子雞」更是長紅店內20年萬年長青第一名菜品。
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影 用餐環境 圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影外觀是妥妥的洋樓,隨著樓梯上二樓,頓時來到了與騎樓下不同風景的餐館,店家共有兩層樓的用餐環境,二樓有個洋氣的吧檯,可以想到遠在20年前的紅廚,在基隆帶動一股中菜西吃風潮;也因為中菜西吃,別於過往傳統中式大菜總是氣勢磅礡,紅廚將菜品精緻化,即使四人也能成行一桌,如果有選擇性障礙的話,店家也有提供雙人、四人依據人數搭配不同的桌菜,讓每位食客都能以最實惠的價格品嘗最多樣的選擇。
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影既然是私房菜,就是考驗主廚的手路菜。身為創辦人兼主廚的何鴻達有許多堅持,官網還標示店家的大廚,十年來從未換過人,為的是維持最好的手藝為食客帶來豐富的感官體驗。
圖片...基隆| 紅廚 | 食品業者
紅廚私房菜Red Kitche | 食品業者
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