部落客激推!全台49間「老市場早餐」:超狂什錦炒麵 | 食品業者
2020年8月21日—阜杭豆漿台北市中正區忠孝東路一段108號2樓·內湖成功肉圓台北市中正區忠孝東路1段108號·重慶豆漿炸蛋餅台北市大同區重慶北路三段335巷32號·林記 ...
早餐就是要吃飽飽!這次百大部落客,要掏出自己的「老市場早餐[1]」口袋名單,全台總共49間讓你吃好吃滿,像是牛肉湯、肉燥飯、什錦炒麵到小籠包通通有,超多在地的好店你千萬不能錯過。
[編輯 劉佳佳] 撰文整理 古芸瑄/圖片提供 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客
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【北部】 01. 台北/阜杭豆漿
推薦者:小佳的幻想世界[3]
推薦原因:阜杭豆漿位在華山市場內,連續2年榮獲米其林必比登推薦,營業超過一甲子,是在地人及觀光客最愛的台北早餐。多達22種早餐品項,其中厚燒餅更是用老麵發酵15小時以上,鹹豆漿吃起來更像是豆腐花,味道非常特別。
阜杭豆漿的營業時間是凌晨5點半到中午12點半,通常大家都想搶一開門的時候去吃,所以會提早1個小時前就去排隊,但基本上11點左右都還會有東西,所以建議這時候來可以避開人潮;而阜杭豆漿的鹹豆漿吃來像是蒸蛋的口感,入口後是蝦米的鹹香跟豆腐花綿密的口感,酥脆油條也有加分,最後蔥花跟香菜畫龍點睛,整體搭配起來相當順口好吃。
▲阜杭豆漿多達22種早餐品項,相當豐富。(圖片提供:小佳的幻想世界)
▲鹹豆漿吃來像是蒸蛋的口感,入口後是蝦米的鹹香...
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