我不是淡水阿給!豆干包、米粉炒、魷魚羹,基隆古早味飄香70年 | 食品業者
![我不是淡水阿給!豆干包、米粉炒、魷魚羹,基隆古早味飄香70年](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年3月8日—豆干包原是泉州、潮州一帶的汕頭小吃,老闆的父親來到台灣後改良了作法,為了讓碼頭工人吃得更飽足,將豆皮換成油豆腐,包入豬絞肉做內餡,再裹上魚漿;而 ...
![我不是淡水阿給!豆干包、米粉炒、魷魚羹,基隆古早味飄香70年](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
基隆有不少獨特的老味道,「豆干包」便是其一。劉銘傳路的〈老店豆乾包〉於民國50年代開始營業,至今已經超過一甲子,「老店」名副其實。
〈老店豆乾包〉是朋友的兒時記憶,朋友告訴我這裡藏了常被台北人誤會的三種小吃,分別為豆干包、米粉炒、魷魚羹。到底這三種美食的真相是什麼?為什麼會被誤會?吃過,就會找到答案。
老店豆干包
地址:基隆市劉銘傳路8號 電話:(02)2420-1711/0908-823823 營業時間:10:00~22:30 |Google Map[1]|
〈老店豆乾包〉最早是流動小攤販,至少在我朋友的記憶中是如此,現在則是在劉銘傳路惠隆市場旁邊的店面,室內、室外都有座位,營業時間從早上10:00到晚上10:30,整天都吃得到。
他說和印象中好像長得不太一樣,當然啦!人家現在改成店面了呢~不過我們為了怕搞錯還特別和老闆確認,的確是他小時候吃的那一家(笑)。
這裡最有名的就是豆干包和魷魚羹,此外還有炒麵、米粉炒、魚丸湯、綜合湯、招牌湯,價位超佛心,「招牌湯」裡有豆干包和魷魚羹,胃口不大又兩種都想吃可以選招牌湯。
如果喜歡的話也可直接買豆乾包、魷魚羹、魚丸回家煮。
豆干包 3...
基隆『基隆豆干包』 | 食品業者
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干豆基隆包[T06BQX] | 食品業者
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