嘉義美食∥蔡氏鴨庄粵式好滋味,一鴨三吃只要$320,鴨皮香 ... | 食品業者
![嘉義美食∥蔡氏鴨庄粵式好滋味,一鴨三吃只要$320,鴨皮香 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年3月25日—烤鴨的皮是精髓,那麼甜麵醬就是靈魂,將片鴨與蔥段洋蔥放上餅皮,再淋上一匙甜麵醬,一口咬下就能感受到鴨皮的香脆可口,美味鴨肉及荷葉餅皮的麵粉香, ...
![嘉義美食∥蔡氏鴨庄粵式好滋味,一鴨三吃只要$320,鴨皮香 ...](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
琥珀色澤的烤鴨,很難有人能抗拒這迷人的滋味吧?巷弄裡的美食,今天就來分享給大家,嘉義東區的美味烤鴨,無論是喜歡醬爆還是沙茶,蔡氏鴨庄都能滿足你,鴨架還能另外加料一起快炒,香氣四溢超級下飯!
蔡氏鴨庄就在嘉義市東區大雅路與金龍街口,激安燒肉旁的巷子內,僅提供外帶及外送平台服務,大雅路上都有停車格或停車場可停放汽車,交通還算挺方便的,到現場時可按服務鈴填寫菜單。
我們家很喜歡吃烤鴨,蔡氏鴨庄的烤鴨有一鴨二吃或三吃,無論是二吃還是三吃,都能選擇口味及半隻或一隻,之前吃的一鴨三吃大部份是片鴨、骨炒及鴨湯,蔡氏鴨庄則是將鴨湯換成鴨粥,很特別吧!
烤鴨要好吃,眉眉角角其實挺多的,蔡氏鴨庄的烤鴨是使用健康合格的土番鴨,經過低溫熟成室12小時的風乾,再用龍眼木炭高溫慢火烤製,搭配粵式老漢方的香料,香氣濃郁迷人。
▍美味分享
我這次點的是一鴨三吃只要$320:醬爆鴨骨半隻,加購高麗菜、甜不辣、米血糕、金針菇及鴨肉丸,我喜歡很豐盛的感覺,吃起來才滿足嘛,點烤鴨都會附荷葉餅皮、蔥段洋蔥、柚香蘿蔔及獨家甜麵醬,若份量不夠都可以加點,特別喜歡吃餅包片鴨的話,建議可以加點荷葉餅(一份5片)。
優惠好康:購買時現場臉書打卡+google五星評論,就送餅皮一份。
這樣一桌擺起來是不是很興奮!約上三五好友到家裡玩耍,或是家庭聚會,不需要每次都開伙搞得灰頭土臉,點上這麼一桌,也可以吃得很開心。
烤鴨的皮是精髓,那麼甜麵醬就是靈魂,將片鴨與蔥段洋蔥放上餅皮,再淋上一匙甜麵醬,一口咬下就能感受到鴨皮的香脆可口,美味鴨肉及荷葉餅皮...
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