過錯了!吃潤餅不是清明節習俗其實是被遺忘的「寒食節」 | 食品業者
![過錯了!吃潤餅不是清明節習俗其實是被遺忘的「寒食節」](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2018年3月30日—民間傳說在春秋時代,晉文公重耳即位前在外流亡逃竄19年之久,期間有5名賢士誓死追隨,其中一名賢士介子推(介之推)更在重耳挨餓受凍時割下自己的大腿肉 ...
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生活中心/綜合報導
清明節將至,按照習俗除了掃墓祭祖外,許多民眾也會購買潤餅吃,但大部分的人其實已經忘記由來!其實最早除了清明節外,在清明節的前1日或2日還有一個「寒食節」,該節日因禁止點火烹煮肉食而得名,才會衍生出吃潤餅的習俗。
▲要吃潤餅的其實是寒食節。(圖/資料照)
寒食節的確切日子是在「冬至後的第105日」,不過因該日子常常會與清明節重複,而祭祖在華人文化中又是相當重要的一環,因此以前的人們產生不成文的規定,把寒食節定在清明節前一日。
民間傳說在春秋時代,晉文公重耳即位前在外流亡逃竄19年之久,期間有5名賢士誓死追隨,其中一名賢士介子推(介之推)更在重耳挨餓受凍時割下自己的大腿肉,烹煮成肉湯讓重耳食用,事後傳開被民間奉為忠義之士,也是「割股奉君」的典故由來,最後重耳得以回到晉國取回王位,介子推更說出「功不言祿」的話語,拒絕受封回鄉與老母親隱居。
民間得知介子推回鄉隱居後,以為是重耳拋棄他,因此創作出「一蛇獨怨」的民間歌謠,內容指5條蛇追隨1條龍行走天下,其中一條蛇在龍沒東西吃時割下了自己的肉,結果最後其餘4條蛇得到可以居住的洞穴,僅有「割肉蛇」在外流落。
▲示意圖/翻攝自Twitter
事後該歌謠被重耳聽到,重耳一聽就知道這是介子推的故事,馬上派人將他尋回,終於發現隱居在綿山上的介子推與其老母親,但因介子推拒絕下山,重耳因此採用臣子的建議放火燒山,想逼迫介子推現身,誰知火燒了一個月仍不見介子推的身影,最後重耳搜山時在一棵柳樹下發現被活活燒死的介子推與其母。
重耳見到介子推的屍身後悔不當初,取回燒焦的柳樹做成木屐,每日看著它嘆氣說「哀哉足下」,相傳就是「足下」一詞的典故。除此之外重耳見到被燒死的介子推屍體後,突然開始厭惡被烹煮的肉味,更下令宮中不准有火出現,長期下來身體越來越差,文武百官因此請命要重耳開火。
最後重耳下令每到介子推的祭日時,舉國上下不得開火3日,以此紀...
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