[食記] 台北大安-米其林推薦 | 食品業者
![[食記] 台北大安-米其林推薦](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
消費時間:2021年/01月米其林必比登推薦可不只高檔餐廳位於中正紀念堂旁的杭州小籠湯包就是喔!除了出名的小籠湯包外還有許多有名麵點桌菜也適合全家 ...
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作者Guyinkt (love that)
看板Food
標題[食記] 台北大安-米其林推薦-杭州小籠湯包
時間Wed May 5 21:44:20 2021
消費時間:2021年/01月 米其林必比登推薦可不只高檔餐廳 位於中正紀念堂旁的杭州小籠湯包就是喔! 除了出名的小籠湯包外還有許多有名麵點 桌菜也適合全家聚餐喔 超直白圖文網誌版 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219334579 以下為文字摘錄版 蘿蔔絲酥餅(40元) 其上的芝麻帶有香氣 不過可能是出爐許久之後保溫再送上桌 所以餅皮會有點沾黏 不夠層層分明以及酥脆 小菜的部分也可以自取之後結帳 苦瓜意外好入口不會太苦 看起來醬色很深但也不過鹹 蟹黃燒賣(110元) 跟一般的港式點心比較起來稍貴 內餡札實有彈性 鳳爪(100元) 最主要是吸允醬汁以及膠質 軟爛入味 小籠湯包(150元/八顆) 就價格上來說的話還可以 在製作過程中不像鼎泰豐會要顆顆精準量過 靠得更是師傅的手感 咬破一個口流出湯汁 品嘗湯汁後再用薑絲沾取醬料一起入口 但可以感覺得到杭州小籠湯包得較為油膩 從流出的湯汁就可以看到一層油 只能說青菜蘿蔔各有所好 臘味蘿蔔糕(80元/兩片) 這個則是大推 有香氣也柔軟更有味 如果說什麼是下次來吃時 一定還會點的就是蘿蔔糕 麻糬豆沙包(110元) 想吃一點甜的就點來吃吃看 麻糬的口感是在外皮會有些許的Q勁 豆沙的甜度適中不會太甜 是老人家可以吃一兩顆的程度 麻辣臭豆腐 味道不嗆鼻好入口 柔軟也吸滿湯汁 要下結論了喔! 整體價格並不會因為米其林變成難以負擔 小籠湯包也有其特色 湯汁充沛且感覺醇厚 港式小點是意外驚喜 如有機會來此用餐可點來品嘗 店家基本資料=> 地址 : 台北市大安區杭州南路二段19號 電話 : 02-23931757 營業時間 : 11:00~22:00(每天) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.126.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.16202...[食記] 鼎泰豐V.S.杭州小籠湯包 | 食品業者
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