所謂「小吃部」 | 食品業者
![所謂「小吃部」](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2010年1月19日—相信大家都聽過「小吃部」,卻又不太明白什麼是「小吃部」…·所知小吃部的消費,是以”套餐”或是說”基本人頭”來計算消費。·也了解過所謂「越南店」的小吃 ...
![所謂「小吃部」](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
酒店經紀利菁[1]相信大家都聽過「小吃部」,卻又不太明白什麼是「小吃部」…
今天酒店經紀利菁[2]就針對小吃部做一解說。
小吃部是什麼「小吃部」有人說那是「那卡西」也叫「阿公店」,是上了年紀的老阿伯在走的!
現在可不同了,隨著M型社會的變遷,小吃部已經多樣化起來…
不再是以前人們認為一定是「阿姊」、「阿姨」級的小姐在小吃部工作。
正統的小吃部營業時間約從中午到晚上11點,消費族群以小型工廠老闆、勞工、行銷業務等,具有一定的收入,又不想去酒店[3]花較多消費的人士前往。
小吃部消費「小吃部」消費屬於俗又大碗的那種,適合並不在意店家裝潢、設備、基本服務…是三、五好友下班喝酒紓壓的場所。
酒店經紀利菁[4]所知小吃部的消費,是以”套餐”或是說”基本人頭”來計算消費。
一個人頭1500~2000,小姐一檯(1小時)約300~600會轉檯,投幣式點唱設備(唱1首10元),店家通常招待1手啤酒及少許桌面小菜,另外少爺[5]服務人員的清潔費(期間會不定期來更換紙巾及清理桌面)每人1~200,若有點其它菜、追加酒類或多點小姐坐檯則須要另外計費。
所以酒店經紀利菁[6]將小吃部跟酒店消費比較起來,小吃部的消費確實是比酒店便宜不少,這也難怪全台灣都看得到小吃部,只要是不吃店裡裝璜、不care小姐條件及服務品質不一,那小吃部的確是勞工階層及頭家,在辛苦工作一天後的最佳娛樂場所!
越南小吃部酒店經紀利菁[7]也了解過所謂「越南店」的小吃部,「越南店」泛指以越南人為主要員工,來幫客人服務的店!
至於這些越南小姐的來源…當然是以逃脫的外勞為主。
曾經碰到有小姐問說:「越南店?那有沒有法國店、英國店的…」
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