第二市場3大必吃美食精選!別錯過老饕最愛的滷肉飯、肉包 ... | 食品業者
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2022年6月6日—台中第二市場美食1:山河魯肉飯.第二市場內有很多間在賣魯肉飯,偏偏就是這一間最多人,只要到用餐時間,人潮是從 ...
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台中第二市場,你們吃過多少攤呢?第一次寫台中第二市場是在2017年,沒想到這篇則是相隔快五年,這中間還是有來第二市場,但多半只是來買紅茶,每次來買紅茶都會稍微偷瞄一下,如果看到長長的排隊人潮,我多半就直接放棄,今天趁著離中午用餐還有一段時間,特地來賭一把!
台中第二市場美食1:山河魯肉飯
第二市場內有很多間在賣魯肉飯,偏偏就是這一間最多人,只要到用餐時間,人潮是從市場內排到市場外面!可能是因為假日吧,平日應該不需要這麼累。不過,雖然還不到尖峰時間,但是已經開始排隊了.......
很多人在推薦台中魯肉飯時,基本上山河魯肉飯都一定在名單內!台中的魯肉飯,在北部人看來,就是一碗控肉飯(焢肉飯、爌肉飯);台中的肉燥飯,在北部人看來,就是一碗魯肉飯(滷肉飯),我個人一直有個觀念,控肉飯要到彰化,肉燥飯要到台南,肉燥飯我有在台南吃過,現在就只剩下彰化的控肉飯了,不過人都來到了台中,就來試試看台中的魯肉飯和肉燥飯!
魯肉飯
個人比較喜歡肥一點,所以就請店家夾了一塊肥一點的肉,這塊魯肉基本上滷得很不錯,尤其這塊皮很軟,真的很不錯。瘦肉的部分也不差,但是稍微柴了一點點。飯粒是粒粒分明,不會濕濕黏黏,再搭配一片醃蘿蔔,絕佳的搭配。
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