濱江市場3大必買與3大必吃【菜市場人生.陳志東專欄】 | 食品業者
![濱江市場3大必買與3大必吃【菜市場人生.陳志東專欄】](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2020年11月6日—位於果菜批發市場內一樓3-12攤位:日新水果行。陳志東攝).三大必吃之1:一品湘腸粉.↑↑濱江市場很多老牌知名小吃與美食攤,而這一家才開2年多就 ...
![濱江市場3大必買與3大必吃【菜市場人生.陳志東專欄】](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
文.圖|陳志東 首圖|陳志東攝
陳志東 給我一隻貓,我就能玩一下午;給我一尾中卷一點鹽巴,我就能烤出讓人願意多喝兩杯的美味:給我一支筆、一台相機,我就能看見平凡事物中隱藏著的深深人情。
介紹濱江市場的必吃必買前,先讓我稍微囉嗦一下。
所有的市場都有其風格與定位,其風格之產生,一定跟它誕生起源還有周邊居民類型息息相關。以台北的市場為例,士東市場因為早年周邊住了很多國外使節,因此逐漸讓其風格走向質感文青並容易找到各國食材;晴光市場當年因為鄰近美軍顧問團所在,因此形成舶來品匯集商圈;南門市場則是1949年後周邊住了許多隨同國軍來台的外省公教人員,因此慢慢成為中國各省南北貨集中地。
今天的主角「濱江市場」,這些年來它被定位為「台北市高級餐廳主廚採購食材的基地」,為何形成這風格?主要因為這裡是「果菜批發市場」與「台北魚市」所在地,所有從產地來的第一手食材都會先匯集到這裡再出去,蔬果品項多樣且價格合理,這對做生意的主廚與餐廳來說很重要,但更重要的是,這裡「可以找到很多特殊蔬果與近郊菜。」
濱江市場最大特色:「近郊菜」
台北市有兩個果菜批發市場,第一果菜市場在萬大路,第二果菜市場就在濱江市場旁;論規模,萬大路的最大,它匯集了全台各地蔬果,每天都有將近150種蔬菜、40多種水果入場交易,每天清晨它的拍賣價,就是決定當天各零售市場蔬果價格的重要指標。
而第二果菜市場的特色,在於它包含很多「近郊菜」,有不少是來自社子、北投、士林、五股、桃園、宜蘭等鄰近大台北都會的農業區,甚或是攤商自己家的農地,或是固定配合的小農,里程距離更短、新鮮度...
日新水果行 | 食品業者
濱江市場水果行推薦的推薦與評價,FACEBOOK、MOBILE01 | 食品業者
濱江市場3大必買與3大必吃【菜市場人生.陳志東專欄】 | 食品業者
成美水果行 | 食品業者
台北「濱江市場」~夏日進口水果 | 食品業者
遠東水果行101 | 食品業者
要送人水果禮盒台北市那邊可以買比較高檔質優的蘋果禮盒 | 食品業者
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3330)】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3330)所在城市:台北市公司統編:詳細地址:萬華區萬大路533號/v517食品業者登錄字號...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市魚類批發市場-蔡正男】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市魚類批發市場-蔡正男所在城市:台北市公司統編:詳細地址:萬華區萬大路531號75作業線食品業者登錄字號:A-20011...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
花蓮縣【水晶晶】統一編號是多少?
公司名稱:水晶晶所在城市:花蓮縣公司統編:詳細地址:花蓮市東大門夜市食品業者登錄字號:U-200076251-00001-1登錄項目:餐飲場所
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【味達商行】統一編號是多少?17243109
公司名稱:味達商行所在城市:台南市公司統編:17243109詳細地址:新營區新南里民治路300巷10號1樓食品業者登錄字號:D-117243109...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3289)】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3289)所在城市:台北市公司統編:詳細地址:萬華區萬大路533號/v547食品業者登錄字號...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【東門雞鴨店】統一編號是多少?
公司名稱:東門雞鴨店所在城市:台北市公司統編:詳細地址:中正區臨沂街60巷2之8號食品業者登錄字號:A-200051118-00001-6登錄項...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【台北農產果菜批發市場】統一編號是多少?
公司名稱:台北農產果菜批發市場所在城市:台北市公司統編:詳細地址:萬華區台北農產果菜批發市場0764攤食品業者登錄字號:A-200...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3353)】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3353)所在城市:台北市公司統編:詳細地址:萬華區萬大路533號/v559食品業者登錄字號...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【高豐海產股份有限公司】統一編號是多少?79988584
公司名稱:高豐海產股份有限公司所在城市:新北市公司統編:79988584詳細地址:三重區興德路123之2號3樓食品業者登錄字號:A-1799...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3322)】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3322)所在城市:台北市公司統編:詳細地址:萬華區萬大路533號/v147食品業者登錄字號...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
新北市【三重區中央公有零售市場02-01-1-A073、074】統一編號是多少?
公司名稱:三重區中央公有零售市場02-01-1-A073、074所在城市:新北市公司統編:詳細地址:三重區中央北路26號食品業者登錄字號:...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3336)】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3336)所在城市:台北市公司統編:詳細地址:萬華區萬大路533號/v568食品業者登錄字號...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
宜蘭縣【宏騏水產商行】統一編號是多少?
公司名稱:宏騏水產商行所在城市:宜蘭縣公司統編:詳細地址:礁溪鄉時潮村大塭路23之17號食品業者登錄字號:G-200182859-00000-8...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台南市【水仙宮飯丸早點】統一編號是多少?
公司名稱:水仙宮飯丸早點所在城市:台南市公司統編:詳細地址:中西區民族路三段120號食品業者登錄字號:D-200171346-00001-5登...
![](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
台北市【臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3276)】統一編號是多少?
公司名稱:臺北市第一果菜批發市場(承銷號:3276)所在城市:台北市公司統編:詳細地址:萬華區萬大路533號/v310食品業者登錄字號...