四寶不踩雷!台南燒臘便當一吃成主顧酥嫩鴨肉+肥厚雞腿 ... | 食品業者
2021年12月12日—台南仁德中山路上新開幕約2到3個月的人氣便當店「香港陳記燒臘」,看似與一般便當店無差異,但生意可是好的不得了,搜尋一下才知道原來之前是開在南台 ...
文、圖/台南好Food遊[1]
台南仁德中山路上新開幕約2到3個月的人氣便當店「香港陳記燒臘」,看似與一般便當店無差異,但生意可是好的不得了,搜尋一下才知道原來之前是開在南台科技大學附近,是不少南台人的回憶。
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燒臘四寶是少數燒臘店裡4種品項都讓我很稱讚的,加上雞鴨吃來肥美又味香,無肉腥味,讓我吃一次就成主顧,已回購好幾次,招牌四寶都很好吃,另外單賣的脆皮燒鴨脖允指回味又涮嘴,當下酒菜很可以。
往來仁德往歸仁的路上,近期都會被這家店大大的招牌給吸引,約莫僅開2到3個月的「香港陳記燒臘」,原來是以前在南台街上的便當店,近期搬遷到仁德,生意更好了,若是用餐尖峰時段想要來外帶,熱門品項就會買不到。
便當以外帶為主,可事先預訂,價格會比一般的傳統便當店稍微高一點,不過論肉品的品質與份量個人覺得還是很夠CP值,也因此才剛開賣沒幾個月就受到仁德鄉親的喜愛,常常晚上下了班來外帶都要稍微等待一下,部分熱賣品項也會提早售完。
蜜汁雞腿飯+化皮燒肉一份
第一次吃到「陳記燒臘」買的就是蜜汁雞腿飯,便當會搭配3樣菜,整個便當菜量跟飯量都滿大的,我總是吃不完一整個餐盒。
喜歡他們的雞肉非常的肥美厚實,皮厚還有一點點的油脂,大隻的雞腿啃起來就是很爽。蜜汁帶點甜甜味肉也很多汁不乾柴,香氣足入味不已,口味上不是屬於重口味,吃完不會膩口。不過這蜜汁雞腿飯大概是很搶手,我們第一次買過後就再也買不到,每次去都是已售完。
加了一份的化皮燒肉,皮脆肉嫩而且不會太油膩感,從豬皮到瘦肉都帶一點點的焦香氣,很迷人,不敢吃肥肉的都可以接受。
招牌四寶飯
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