四海遊龍分家! 15年鍋貼店各自轉戰 | 食品業者
2007年6月13日—喜歡吃鍋貼的民眾,可能早就注意到,從去年底開始,部分四海遊龍老店,陸續換上新招牌,改名「鮮天下」,不是鍋貼老店改名字重新出發,而是原有的老 ...
喜歡吃鍋貼的民眾,可能早就注意到,從去年底開始,部分四海遊龍老店,陸續換上新招牌,改名「鮮天下」,不是鍋貼老店改名字重新出發,而是原有的老股東因為進軍大陸市場的意見分歧,決定「拆夥」,各自上戰場拚戰。
15年前,人生跌落谷底的無殼蝸牛李幸長,靠著鍋貼專賣店由黑翻紅,賺進大把大把鈔票,可惜這個「老字號招牌」,還是走到「分家」這一步。鮮天下負責人陳武貂:「我們的理念越來越不同,經營觀念越來越分歧,不斷爭吵的過程,氣氛越來越僵啦。」
他是早年李幸長選立委的總幹事,也是鍋貼店的合夥人,10年前尾牙宴上並肩站著,看得出交情,但去年底因為進軍大陸的爭執不斷,毅然決然「拆夥」,陳武貂帶著部份店家,換招牌同樣賣鍋貼,想和老品牌一較高下。鮮天下負責人陳武貂:「打品牌不是那麼簡單,所以知名度相對不足,非常辛苦的是,人家不知道我在賣什麼。」
這個「平底鐵鍋」,是兩人一起研究發想的,黑黑的鍋子是生鐵打造,不僅導熱快效能高,煎出來的鍋貼外型完整,比最早的白鐵鍋好用多了。
用了10多年闖出名號,還是得各走各路,分合之間不僅是市場保衛戰,更是老戰友的友情考驗。
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