【一秒到香港特輯】編輯推薦必試大排檔及經典招牌菜 | 食品業者
![【一秒到香港特輯】編輯推薦必試大排檔及經典招牌菜](https://i.imgur.com/gmoXaCq.jpg)
2022年5月3日—說到大排檔,在地香港人一定狂推這家,愛文生是香港老字號大排檔中的老字號,位在深水埗比較不是觀光區的地方,所以來香港玩有到這裡吃一頓,真的算內行喔 ...
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文章最後更新於 2022-05-31
大排檔是香港經典的在地美食象徵,走進映入眼簾看似繁雜實則井然有序的大排檔街區,搭配著嘈雜的吆喝聲,沒錯,這就是香港!在這裡香氣十足的不只是地道菜色,更是濃烈的人情味。香港在19世紀中為了規範合法的熟食小販,進而有了發牌制度,大排檔著重菜色種類多、價格低廉的庶民小吃,因而廣受大眾喜愛。全盛時期香港有多達40家大排檔,但目前道地的所剩不多啦,想體驗香港最在地的食肆空間,一定要到大排檔走一走。
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IG@gracechen22 愛文生大排檔說到大排檔,在地香港人一定狂推這家,愛文生是香港老字號大排檔中的老字號,位在深水埗比較不是觀光區的地方,所以來香港玩有到這裡吃一頓,真的算內行喔!來到愛文生首推咕咾肉、黑椒薯仔牛柳粒、沙姜雞,道道經典,常常直到深夜也是大排長龍,如果排不上座位,也能來朝聖壯觀勝況,也算是到此一遊。
IG@helloyukiland 勝香園位在香港中環的勝香園大排檔,是典型的大排檔型態,簡陋的鐵皮和帆布搭建而成,在用餐時間經常是大排長龍,在這裡找座位可是要各憑本事,店員可忙得沒時間招呼,第一次到訪可能會有點手足無措,但這也是體驗大排檔的趣味之一。勝香園最有名的就是番茄湯通粉系列,幾乎每桌都一定會點這道紅通通的湯麵,酸酸甜甜的口感非常開胃,必點的還有招牌牛油檸檬蜜糖脆脆,烤的酥脆的麵包搭配蜜糖檸檬醬,寫到這裡忍不住口水要流下來,想起來就讓人意猶未盡。
地址:香港島中環美輪街2號 電話:+852 2544 8368
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