【基隆老味道之二十七】曾家鍋貼店.媽祖宮口(慶安宮)旁三 ... | 食品業者
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2022年3月25日—特別是下午三點開始賣煎包的前後,廟前巷口總是排到馬路邊上。8.除了招牌的鍋貼和煎包外,這裡也有水餃、酸辣湯餃、小菜 ...
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曾家鍋貼店(fb粉絲團):基隆市仁愛區忠二路3之2號,電話:02 2423 5314,營業時間:11:00-20:00(煎包下午三點才有賣)[1]
鍋貼大概是不會有人專程跑到基隆去吃的美食,畢竟這一味那裡都有,但這家有那麼一點點不一樣,不一樣在於它的皮有一點算半煎炸,所以特別的酥脆,位置在基隆口中的媽祖宮口(慶安宮)一賣就是三十多年,據說還有人從員林專程來學回去開店。但其實熟門熟路的基隆人就會知道,這家下午三點才開賣的煎包更不容錯過,配上對面六十年的米漿,便是基隆最精彩的下午茶。
曾家鍋貼和謝家米漿[2]所在的慶和宮,約莫在孝三路商圈過了孝二路的和晚上非常熱鬧的崁仔頂之間,要是真找不到google打「慶安宮」肯定能行。早些年個人很愛的阿伯台灣漢堡[3]和阿玲肉圓[4]也都在廟的周邊,甚至是這幾年不少台北專程到基隆吃的大白鯊魚丸、崁仔頂紅燒鰻魚羹[5]都在廟的對面。
說到基隆鍋貼我吃較多的應該是愛三路全家福元宵旁的那一攤,至於曾家以前也吃過不少前,就是不知道有店名,直到早前翻了基隆市長林右昌的美食書時,才知道原來這家吃了那麼多年的店叫「曾家」。
說起基隆人口中的媽祖宮口,二三十年前熱鬧程度素有小基隆廟口之稱,最多曾有30多攤之多,後來隨著廟宇的整修及用地規劃,這些小吃攤結束營業的結束營業搬到別處的搬到別處,曾家鍋貼算是少數一直在附近經營的店家。
翻了翻市長的書,上面寫著這家店的老闆原是台中人,後來因嫁來的妹妹介紹之故在慶安宮賣起小吃,一開始賣的是跟外省師傅學的煎餃,後來因應基隆的飲食習慣改成了鍋貼,也慢慢有了穩定的熟客,而後更研發了同樣受歡迎的煎包,據說是基隆市長每次趕行程指定的車上美食。
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